Mucha gente va al mercado buscando, productos de primera necesidad, en él hay verduras, frutas, carne, entre otras cosas. No todas las personas tienen acceso a hacer la compra en los grandes supermercados, por lo tanto, buscan la oportunidad, de adquirir los productos, a precios módicos, lo complejo de esto, es que no todos los distribuidores de alimentos, tienen la conciencia de transportar los alimentos en las condiciones adecuadas con cadenas de frio, para que los productos lleguen a las mesas de los consumidores en buen estado. A veces, la carne está al expuesta al sol y los pollos se encuentran descongelados, esto implica un riesgo para la salud, porque todos los consumimos. Los mercados grandes tienen problemas con limpieza y el ambiente que los circundan.

-Mujer, ecuatoriana, 40 años

Many people go to the market to buy their food: vegetables, fruit, meat, and other things. Not everyone has access to purchase from big supermarkets. Therefore, they look for the opportunities to buy things at reasonable prices in the markets. The thing is that not all the distributors transport food products with proper refrigeration so that the products arrive at the tables of consumers in good condition. Sometimes, the meat is exposed to the sun and the chicken is thawed. This is a risk for health, because we all consume these products. The big open markets have problems with cleanliness.

-Female, Ecuadorian, 40 years old